Top 10 des restaurants Vegan à Paris
Entre groupes Facebook, comptes Instagram, guides gastronomiques et autres Trip Advisor, les classements de restaurants vegans pullulent sur le net et les réseaux sociaux. Difficile de se faire une idée tant l’offre de cuisine vegan est abondante, innovante et alléchante à Paris !
Alors, se lancer dans un nième Top 10 des meilleures adresses vegan à Paris, oui, mais si on essayait d’affiner les critères ? Résultat des courses : un tour du monde de la cuisine vegan à Paris, 10 adresses pour 10 pays. En somme, un voyage dans l’assiette et un petit air de vacances pour ceux qui restent à Paris cet été…
Le top des meilleurs restaurants vegans de Paris
Sol Semilla : l’Amérique du Sud vegan à Paris
Tout près du Canal Saint-Martin, dans le Xe arrondissement, Sol Semilla c’est d’abord un importateur qui vend de l’épicerie et des aliments de choc, riches en vitamines, en minéraux et en protéines, en somme le meilleur de la nature à l’état brut : baie d’açai, cacao cru, yacon, caroube du Pérou, maca, lucuma, maïs mauve… C’est ensuite une jolie cantine, comme une petite auberge ancienne, qui propose une cuisine végétalienne bio à base de ces superaliments, de fruits et de légumes de saison, de céréales et plantes aromatiques, le tout 100 % sans gluten, sans sucres raffinés et sans produits d’origine animale. Une merveille !
23 Rue des Vinaigriers — 75 010 — Paris
Soya Cantine Bio : cuisine du monde, tendance asiatique
Une adresse healthy pour un restaurant vegan qui propose des plats savoureux et équilibrés, dans un registre totalement bio et garanti sans gluten. Au hasard de la carte : crème de pois chiches et tahini, gomasio d’épices et graines torréfiées ; tartare d’algues fraîches ; crème 100 % végétale de tofu lactofermenté aux fines herbes et pesto maison ; croustillantes croquettes de riz, tofu frais râpé, persil, petits légumes et mayonnaise végétale ; crème de cajou, tapioca, huile de coco vierge pressée à froid, levure maltée ; garam masala maison, gingembre frais et zeste de citron, crème de cajou et coco, légumes de saison, riz thaï et poêlée de champignons de Paris et shiitakes…
20 Rue de la Pierre Levée — 75 011 — Paris
Sense Eat : l’Italie veggie-sexy à Paris
Un joyeux festival de légumes d’été, de pâtes, de risottos, admirablement cuisinés pour notre plus grand plaisir : bocconcini de mozza façon ceviche et navets fermentés, orecchiette au ragoût de champignons des bois, ricotta et tomates datterino en purée, cannellonis aux artichauts et topinambours… Bref, une cuisine gastronomique, ultra-raffinée et épicurienne pour l’un des meilleurs restaurants vegans de Paris !
39 rue Mazarine — 69 006 — Paris
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Itadakizen : quand le monde du végétal et le Japon se rencontrent
Des plats beaux, colorés et préparés pour découvrir toutes les saveurs des légumes de la saison. Excellents bento et lamen. Une adresse parisienne très authentique, tenue par deux sœurs à 100 m du Parc des Buttes Chaumont (on peut emporter les plats et les déguster à l’ombre des arbres du parc…).
12 Rue Pradier — 75 019 — Paris
Saravanaa Bhavan : l’avant-garde de la cuisine du XXIIème siècle !
Ici, le décor est familial, l’ambiance plaisante, et les plats, bons pour la santé et pour la planète, magnifiquement cuisinés. Crêpes, beignets, sauces innombrables et légumes : pour goûter un assortiment des préparations, nous vous invitons à commander un « thali », repas complet servi sur un plateau composé de différentes préparations à manger avec du pain indien et du riz. Une belle expérience qui lui vaut sa place dans le top des restaurants vegan parisiens.
170, rue du Faubourg Saint-Denis — 75 010 — Paris
Hank Vegan Burger : l’Amérique du Nord, sans la viande
Original et audacieux, des hamburgers sans viande, 100 % végétaliens, et très bons, grâce aux sauces hyper-créatives et parfumées.
55 Rue des Archives — 75 003 — Paris
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My Kitch’n : ici, c’est la cuisinière qui est suédoise !
L’histoire de Jennifer, une suédoise installée à Paris, commence avec un étal et trois tables au marché des Batignolles, quand personne ne croyait à son projet de cuisine végétarienne. Jusqu’à ce qu’elle fasse ses preuves et que, bouche à oreille aidant, elle déniche un local dans le quartier et ouvre sa cantine végane où vous trouverez des plats, jus et smoothies intégralement préparés sur place, avec des produits frais… Au menu : soupes, salades, ou, spécialité de la maison, le sushi burrito, sans oublier son fameux dessert à base de chia, la petite graine du moment. Petits + : Jennifer propose des couverts lavables et des pailles en inox. Et pour la vente à emporter, les verres des smoothies sont en amidon de betterave et les couverts en bois de bambou (réutilisables).
82 Rue Lemercier — 75 017 — Paris
Tien Hiang : une cuisine d’inspiration bouddhiste
Un restaurant asiatique et un chef bouddhiste aux commandes qui proposent une majorité de plats vegans, originaux et savoureux. Les « NoViandes » sont des imitations à base de protéines végétales et tous les plats sont 100 % homemade et faits avec amour (dixit le chef). Le cadre peut paraître un peu froid, mais c’est l’esprit zen et épuré, et les prix sont très abordables.
14 Rue Bichat — 75 010 — Paris
Le potager de Charlotte : une histoire de famille française
« Au Potager de Charlotte », expliquent les deux frères David et Adrien Valentin, fils d’hôteliers et très sensibles à l’écologie, la santé et l’éthique envers les animaux, « nous voulons montrer toute la richesse et la gourmandise d’une cuisine végétale, élaborée à partir de produits frais, locaux, de saison et en grande partie issus de l’agriculture biologique. » Leur objectif est de décliner une nouvelle approche épicurienne et gourmande de la cuisine avec un service généreux et chaleureux. Cela en favorisant au maximum le marché français, les produits locaux et biologiques et en élaborant les recettes au fil des saisons.
Deux adresses :
12 rue de la Tour d’Auvergne — 75 009 — Paris
21 rue Rennequin — 75 017 — Paris
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42 Degrés : le premier restaurant 100 % raw food de France
Connaissez-vous le crudivorisme ou la raw food qui consiste à préparer des plats à partir d’aliments crus ou déshydratés afin de conserver tous les nutriments, vitamines et enzymes présents naturellement dans les aliments (et malheureusement détruits lorsqu’on les porte à une température supérieure à 42 degrés) ? C’est ce que propose ce restaurant vegan à Paris, 42 degrés, avec des plats végétariens-végétaliens, totalement bio et sans gluten, d’une extrême fraicheur, biologiques, préparés avec des produits locaux, et qui offrent des saveurs et des textures très inattendues. A la carte : tartare de champignons, gnocchis d’amande au basilic accompagnés d’une sauce provençale, burger de champignon Portobello avec des légumes déshydratés au thym et une sauce curry… Une expérience à tenter de toute urgence !
109 rue du Faubourg Poissonnière — 75 009 — Paris
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Les points de vente Réjeanne à Paris
Si vous aimez les restaurants vegan ou végétariens, il y a de fortes chances que vous soyez aussi une adepte des jolies culottes menstruelles Réjeanne… Fabriquées à la main en France par des couturières au savoir-faire délicat, elles sont composées de tissus certifiés Oekotex 100, dont une doublure en coton bio tissée en France.
Vous pouvez les commander sur notre e-shop, mais vous pouvez aussi les acheter directement en boutique. Pour vous aider à les trouver, voici une liste des points de vente à Paris de nos culottes de règles :
LE BON MARCHE RIVE GAUCHE
24 Rue de Sèvres — 75 007 — Paris
Tel : 01 44 39 80 00
PRINTEMPS HAUSSMANN
64 boulevard Haussmann — 75 009 — Paris
Tel : 01 42 82 50 00
PRINTEMPS NATION
21/25 cours de Vincennes — 75 020 — Paris
Tel : 01 44 64 60 50
MAILLOTS DE BAIN — GALERIES LAFAYETTE HAUSMMANN
40 Bd Haussmann — 75 009 — Paris
Tel : 01 42 82 34 56